Lebenslauf Restaurantfachfrau

Praxiserfahrung

Restaurantfachfrau

Brennan Cafeteria GmbH (Kiel, DE)

seit 09/2018

• Organisation des Ablaufs und Anleitung des Teams
• Betreuung und Bedienung der Gäste
• Gestaltung der Räumlichkeiten
• Unterstützung bei der Erstellung des Personalplans
• Betreuung von Praktikanten und Auszubildenden

Restaurantfachfrau

AVEDI Catering GmbH (Kiel, DE)

08/2016 – 09/2018

• Organisation des Banketts
• Begrüßung und Bedienung der Gäste
• Vor- und Nachbereitung der Speiseräume
• Erstellung der Tagesabrechnung 
• Sicherstellung der Hygienemaßnahmen

Ausbildung zur Restaurantfachfrau

Bergmann Kantine GmbH (Kiel, DE)

10/2013 – 08/2016

• Betreuung der Gäste
• Assistenz beim Vorbereiten der Theken
• Koordination der Essensvergabe
• Kontrolle der Hygienevorschriften

Nebenjob im Gastronomiebereich

12/h pro Woche bei Café zum Mündel (Kiel, DE)

09/2012 – 09/2013

• Bedienung der Gäste 
• Weitergabe der Bestellungen an die Küche
• Aushilfe an der Bar und in der Küche

Schülerpraktikum im Gastronomiebereich

Drei Wochen bei Restaurant Amigo (Kiel, DE)

11/2011 – 12/2011

• Bedienung der Gäste
• Assistenz bei Erstellung der Tagesabrechnung
• Assistenz bei der Vorbereitung der Speiseräume

Bildungsweg

Berufsausbildung zur Restaurantfachfrau

Berufsschule Zentrum (Kiel, DE)

10/2013 – 08/2016

• Abschlussnote (1,8)

Realschulabschluss

Schmiedhof-Gesamtschule (Kiel, DE)

09/2007 – 06/2013

• Prüfungsfächer: Mathematik, Deutsch, Englisch
• Abschlussnote (2,3)

Weiterbildung

Gäste verblüffen und Umsatz steigern

DEHOGA (Online-Kurs)

04/2020 –06/2020

• Umfang: 8 Wochen mit je 4 Wochenstunden
• Schwerpunkte: Verkaufsvorbereitung, Servicequalität steigern, Gastgeber sein

Seminar “Female Power: die Stärken femininer Führung”

DEHOGA Akademie (Kiel, DE)

04/2021

Kenntnisse

Sprachen:

• Deutsch – Muttersprache
• Englisch – fließend in Wort und Schrift

Software:

• MS Excel, MS Word – sehr gut
• LaCash – ausgezeichnet
• Gastronamtic – gut
• GastroCalc – gut

Sonstige:

• Führerscheinklasse B

Interessen

• Volleyball (7 Jahre im Verein)
• Kochen, speziell italienische Küche