Bewerbung als Hotelfachfrau / Hotelfachmann

Hilfreiche Links für deine Bewerbung als Hotelfachfrau / Hotelfachmann:

• Tabellarischer Lebenslauf für Hotelfachfrauen zum Download
• Was gehört in eine Bewerbung?
• Bewerbungsschreiben: Einleitung bis Schlusssatz
• Wie schreibe ich einen Lebenslauf?
• Wie schreibe ich eine Initiativbewerbung?
• Wie bewerbe ich mich per E-Mail?

Aufgaben von Hotelfachfrauen: Was wird erwartet?

Hotelfachleute arbeiten in allen Bereichen eines Hotels mit – vom Empfang über den Service bis hin zum Housekeeping. Sie sind für die Gäste da und kümmern sich um ihr Wohlergehen. Sie helfen in der Restaurantküche, bedienen den Gast an seinem Platz, nehmen Bestellungen entgegen und leiten diese an die Küche weiter. Auch sind sie mit für die Herrichtung und Kontrolle der Gästezimmer verantwortlich. An der Rezeption empfangen sie neue Übernachtungsgäste, weisen Zimmer zu und kümmern sich um Reservierungen und Reklamationen. 

Im Hintergrund planen und organisieren sie die Abläufe in den Abteilungen, ebenso wie Veranstaltungen. Auch sind sie bei der Personaleinsatzplanung involviert und kümmern sich um Aufgaben aus den Bereichen Buchhaltung und Lagerhaltung. Sie stellen Rechnungen aus und behalten den Überblick über laufende Kosten. Außerdem kümmern sie sich um die Materialbeschaffung und führen Marketingaktionen durch. Darüber hinaus stehen sie im engen Kontakt mit Reiseveranstaltern und externen Dienstleistern.

Das Ziel von Hotelfachleuten ist immer, dass sich der Gast während seines Aufenthaltes im Hotel wohlfühlt und wiederkommt. Ggf. spricht er seinen Freunden und Bekannten eine Empfehlung aus und macht so Werbung für das Hotel. Hotelfachleute geben Ausflugstipps und sind Ansprechpartner für Feedback, Beschwerden oder Probleme. Bei größeren Veranstaltungen wie einer Hochzeit beraten sie hinsichtlich des Ablaufs, der Speisen und Getränke und der Dekoration. Schlussendlich sorgen sie dafür, dass die Feier reibungslos ablaufen kann. 

Die Tätigkeiten und Kompetenzen von Hotelfachfrauen umfassen:

• Rezeptionstätigkeiten: Reservierungen entgegennehmen und bearbeiten, Belegungspläne führen, Auskünfte erteilen, Beschwerden entgegennehmen 
• Restaurantservice und -kasse: Räumlichkeiten vorbereiten, Bestellungen aufnehmen, Speisen und Getränke servieren, Rechnungen ausstellen, Beträge kassieren
• Küchentätigkeiten: Speisen an das Servicepersonal ausgeben, Bestellungen und Ausgaben prüfen, Getränke einschenken, Essen zubereiten und anrichten
• Bankett: Kunden beraten und Empfehlungen aussprechen, Angebotspakete für Veranstaltungen und Bankette verkaufen, Preise kalkulieren und Verträge ausarbeiten, Veranstaltungen planen und organisieren
• Zimmerservice: Bestellungen annehmen, Servierwagen vorbereiten, Getränke und Speisen im Zimmer servieren
• Housekeeping: Betten und der Zimmerreinigung organisieren und kontrollieren, Checklisten erstellen und durchgehen, Ausstattungsgegenständen bestellen, Wäschereinigung beauftragen
• Einkauf- und Lagerwirtschaft: Materialbedarf aller Abteilungen ermitteln, Angebote einholen und Bestellungen aufgeben, Waren fachgerecht lagern
• Büro und Verwaltung: Termine verwalten und koordinieren, Schriftverkehr erledigen, an Meetings teilnehmen, Preise kalkulieren, Angebote erstellen, Zahlungsverkehr abwickeln, Kosten- und Leistungsrechnungen durchführen
• Personalwesen: bei der Personaleinsatzplanung, Führung der Lohn- und Gehaltsbuchhaltung, Erstellung des Personalbudgets mitwirken
• Öffentlichkeitsarbeit: Marktanalysen und -beobachtungen durchführen, Kundenbedürfnisse ermitteln, Werbematerialien erstellen

Typische Branchen: Wo kann ich mich als Hotelfachfrau bewerben?

• Hotels, Gasthöfe, Pensionen
• Restaurants und Cafés
• Catering
• Schankwirtschaft, Diskotheken, Bars
• Partyservice-Unternehmen
• Krankenhäuser 
• Rehabilitations- und Kurkliniken 
• Vergnügungs- und Themenparks

Kenntnisse und Soft Skills von Hotelfachfrauen

In der Bewerbung als Hotelfachfrau / Hotelfachmann nennst du neben relevanter Berufserfahrung auch wichtige Kenntnisse, sowie passende persönliche Kompetenzen. Als Bewerber hast du die besten Chancen, wenn du zeigst, dass du alle Anforderungen aus der Stellenbeschreibung erfüllst. Hier ist eine Liste von typischen Anforderungen in diesem Beruf:

Kenntnisse und Fähigkeiten:

• Rechnerische Fähigkeiten (z. B. um Angebote zu kalkulieren und Rechnungen für die Gäste zu erstellen) 
• Kommunikationsfähigkeit (z. B. um mit Gästen auch bei erhöhter Umgebungslautstärke zu kommunizieren, um auch ausländische Gäste zu verstehen) 
• Beobachtungsfähigkeit (z. B. um Hotelzimmer auf Ordnung und Sauberkeit zu kontrollieren, um einen Mangel an Materialien schnell zu bemerken)
• Merkfähigkeit (z. B. um sich Bestellungen zu merken, um sich Gäste und ihre Namen einzuprägen und wieder abrufen zu können) 
• Handliches Geschick (z. B. um Speisen und Getränken im Restaurant zu servieren) 
• Kaufmännische Fähigkeit (z. B. um Marketingmaßnahmen durchzuführen, um Rechnungen und Angebote zu erstellen und Kalkulationen aufzustellen)
• Planungs- und Organisationsfähigkeit (z. B. um bei der Personalplanung mitzuwirken, um Veranstaltungen zu planen und zu organisieren)

Soft Skills und persönliche Eigenschaften:

• Leistungs- und Einsatzbereitschaft (z. B. um auch an Wochenenden und Feiertagen einsatzbereit zu sein, um Personalengpässe zu erkennen und zu beseitigen) 
• Sorgfalt (z. B. um Zimmer zu reinigen und zu kontrollieren, um Reservierungen korrekt zu buchen, um Tische sorgfältig und nach Vorgaben einzudecken)
• Psychische Belastbarkeit (z. B. um auch unter Stress und Hektik immer freundlich zu den Gästen zu bleiben)
• Kontaktfreude (z. B. um Kontakt zu den Gästen herzustellen)
• Flexibilität (z. B. um sich schnell an wechselnde Aufgaben aus den verschiedenen Abteilungen wie Restaurant, Küche und Rezeption anzupassen)
• Teamfähigkeit (z. B. um im Service oder in der Küche zusammenarbeiten zu können) 
• Geduld und Selbstkontrolle (z. B. um bei schwierigen Gästen trotzdem ruhig zu bleiben und die Geduld zu bewahren)
• Kunden- und Serviceorientierung (z. B. um auf Kundenwünsche und Beschwerden einzugehen)
• Interkulturelle Kompetenz (z. B. um auch auf kulturelle Besonderheiten und Wünsche von ausländischen Gästen reagieren zu können)

Voraussetzungen für den Beginn einer Ausbildung als Hotelfachfrau:

Um zur Ausbildung als Hotelfachmann/-frau zugelassen zu werden, müssen Bewerber mindestens einen Haupt- oder Realschulabschluss haben. Zusätzlich bevorzugen Ausbildungsbetriebe Schüler mit guten Kenntnissen in folgenden Schulfächern:

• Deutsch
• Mathematik 
• Englisch
• Hauswirtschaftslehre

Voraussetzung für die Ausübung des Berufs:

• In der Regel eine abgeschlossene Berufsausbildung als Hotelfachfrau/–mann
• Beim Umgang mit Lebensmitteln zusätzlich eine Belehrung und Bescheinigung des Gesundheitsamtes

Gehalt als Hotelfachfrau / Hotelfachmann:

Gehalt nach Berufsausbildung oder Studium (brutto):

Min: 1831 Euro

Max: 2479 Euro

Median: 2117 Euro

Quelle: Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit (Datengrundlage sind alle sozialversicherungspflichtig Vollzeitbeschäftigte in Deutschland)

Musterbewerbung als Hotelfachfrau / Hotelfachmann

Damit du sofort mit deiner Bewerbung als Hotelfachfrau starten kannst, findest du hier ein Bewerbungsmuster mit Anschreiben, Lebenslauf und Deckblatt zum Download – einfach Vorlage herunterladen, ausfüllen und abschicken! Der Musterinhalt dient nur als Inspiration und sollte niemals 1:1 übernommen werden.